Fashion & Food: Συνέργεια για τη βιωσιμότητα. Νέα προγράμματα και καινοτόμα ψηφιακά εργαλεία για την ανώτερη εκπαίδευση.
Ο τομέας της γεωργίας και της μόδας, αποτελούν δύο από τις πιο επιδραστικές βιομηχανίες. Η λογική του Food and Fashion (F&F) είναι ότι οι δυο τομείς, παρουσιάζουν ομοιότητες όσον αφορά στο επίπεδο βιωσιμότητας τους. Πρόκειται για δύο από τις πιο ρυπογόνες βιομηχανίες με τεράστιο περιβαλλοντικό αποτύπωμα. Το περιθώριο βελτίωσης όσον αφορά στη βιωσιμότητα και την κυκλικότητα είναι τεράστιο. Το F&F στοχεύει στην αύξηση της επίγνωσης σχετικά με την τομή και την αμοιβαία προσέγγιση των τομέων της μόδας και των τροφίμων ως βιομηχανίες που εμπίπτουν στον πολιτισμό. Αυτό θα επιτευχθεί μέσω της ανάπτυξης μιας σειράς εκπαιδευτικών μονάδων, που θα εξελίξουν τις δεξιότητες των φοιτητών, Προπτυχιακού/Μεταπτυχιακού, σχετικά με τις πραγματικές και δυνητικές ανάγκες των δύο τομέων και στην αυξανόμενη επικέντρωση τους στα βασικά θέματα της κυκλικής οικονομίας, της βιωσιμότητας, της επικοινωνίας και των εργαλείων ανάλυσης ψηφιακών μέσων και οπτικής ανάλυσης, με μια πολιτιστική και διαπολιτισμική προσέγγιση. Το “Food and Fashion for Sustainability” είναι ένα έργο που χρηματοδοτείται από την ΕΕ στο πλαίσιο του Προγράμματος Erasmus+.
